[大阪×1] 好味燒好味唔好味？
好味燒 / 大阪燒，顧名思議是大阪的名物而且應該好好味。
所以到大阪無論如何都應該嘗試一下，選了一家在梅田食道街內的名店，我們到達時已經二時多，還是要排一陣子的隊才能入坐。
坐在師傅前的位置，看了看全日文的餐牌，只能隨便點了兩個不知道是甚麼的大阪燒。
大阪燒的材料其實很簡單，就是少量的豬肉 / 魷魚配大量的椰菜 / 炒麵，而重點就是那個加了兩隻雞蛋的麵漿。
師傅先將肉類在鐵板上炒熟，切成小粒，然後就倒上一盤椰菜再炒一下。圖中那一大堆的椰菜，其實是幾個大阪燒的分量，炒到差不多，師傅就將它們分成四份，再分別倒上蛋麵漿，煎成餅狀。
由於需要一點時間讓中央的麵漿都熟透，師傅會將幾個大阪燒排放在一旁慢慢的烤。烤到差不多，最後加一匙沙律醬，然後狠狠地掃上大量醬油，就可以端到客人的面前了。
可能師傅見我們兩個傻頭傻腦，怕我們不懂得切開來吃，還特地為我們將大阪燒切開了四分。
我的樣子有那麼笨嗎？喂喂。
至於大阪燒的味道，其實最好吃就是上頭的醬汁，愈多愈好味，但這麼一大塊又蛋又麵漿又椰菜，實際上是超級無敵的飽滯。
(0)
