[深圳] 勝記的美味粵菜
這一家是真心好吃，看我們的急不及待就知道。
擁有全亞洲最大的天台花園酒家，戶外有附傘的木桌子，有渡假風的藤椅，有吊著的搖椅，有兒童遊樂場，有葉子間的小燈泡，有情調又坐得舒適，再加上食物質素好，真是一流享受。
鼓汁焗黃沙蜆。醬汁特別配製，據說弄那個醬也要弄一整天。黃沙蜆細細隻，那啖肉吃了自己也不覺，於是就會想一隻接一隻，下酒應該不錯吧。醬汁是十分特別，但因為蜆真的太小，沾多少也吃不出其味。
脆皮龜苓膏。當大家都嚷著好有趣好有趣的時候，我心想這個我吃過，而且我吃的那個漂亮得多。這個的龜苓膏帶苦，點煉奶吃也不能蓋過，而脆皮亦有點疏離。炸的東西不會不好吃，不過香港酒店那個較優勝。
咖喱牛筋 + 話梅花雕雞。牛筋腍、好吃，但咖喱汁是我不喜歡的粵式咖喱，就是奇怪。不過麻豆們一邊嚷著補充骨膠原一邊就不停吃了。雞超級好吃，又滑又嫩又帶了話梅的淡淡甜味，花雕味倒一點吃不出來。
京蔥焗縮骨魚頭。縮骨魚據形容就是頭大身細的魚，肉質爽滑彈牙，這個京蔥汁超級惹味，不過魚則沒甚麼肉吃，我夾第一件是一片魚頭骨之類，一口肉也沒有，大概是為了吃汁而設的菜式吧。
墊底的大半煲都是蒜頭，哈！
懶人的記錄方法。
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勝記蛇口店
地址：南山區南海大道花園城中心頂層
電話：26822682
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