[食記] 霸王山莊
這個團體的核心成員學成歸來，聚會終於有人安排了，今晚我們一行六人吃京川滬杭菜。
好像有一段時間沒有吃中餐，反正我就是崇洋的人，京川滬杭到底有甚麼分別，在坐沒有一個人知道。然後，為了免卻麻煩，我通常都會提議，不如要餐算了。就這樣，要了一個四人餐，然後加十個大洋將酸辣湯轉成咸肉豆腐湯 (兩個湯的價錢其實一樣，不過人家要收手續費)。
上菜速度很快，落單不久就已經端來第一個小菜了。
花雕醉雞花雕味濃，雞還算嫩但沒甚麼鮮味。原來花雕是苦的嗎？中式酒真難喝。
杭州東坡肉超級肥膩，很難得會吃如此恐怖的東西，也知道不吃上層的肥肉，其實不能理解它的真義，但實在過不了自己的關口。瘦的部分又腍又入味。
其實甚麼是乾煸四季豆，乾煸的意思是炒？但又為甚麼吃煸呢？
不論它的煮法是怎樣，豆爽口清甜好味，肉燥味濃搶鏡，夾在一起還算不錯。而其實我是比較少吃四季豆的，但因為沒其他蔬菜選擇，吃著一條吃著又一條，感覺又不錯似的。
讓人期待的霸王小籠包，總算不過不失。好久沒吃小籠包了，忽然竟懷念起上海來。
這個包皮薄但不易穿，緊張地夾起來時，感到湯汁盪漾，還好可以成功抵達口中。湯汁有肉味，感覺不油膩，肉餡則沒甚麼印象。
(← 這裏面其實有兩籠的。)
當賽螃蟹炒粗麵端上桌上，才想起賽螃蟹只是扮的蟹，更好。雖然賣相不算精美，但卻有引人垂涎的感覺。
尤其喜歡粗麵的咬感。
其實我沒有碰的腰果炒蝦仁，腰果熱氣，又不大好海鮮嘛……
左面的是蔥燒海參，右面的是咸肉豆腐湯。海參我又是不吃的，不過看到它，我們的話題又聊到水底的見聞上了。反而旁邊的大白菜更合我口味。湯清淡好喝，咸肉好咸但都照吃如儀了。
跟餐甜品有一個草莓桂花糕，我們另外點了高力豆沙。隱藏在桂花糕中的一片小小草莓，散發著強烈得有點假的草莓味，桂花糕有點太甜，但整體來說十分好吃。至於高力豆沙，重點應該是上面的糖吧，那團粉狀東西本身其實是不太吸引的。
茶每位$5，前菜小食每份$10，買單共銀$601，剛好每人一百，經濟實惠。
霸王山莊
地址：尖沙咀漆咸道南67-71號安年大廈地下
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