[食記] 盛八日式燒肉店
熊熊的火光，欲滴的肉汁，急升的氣溫，美味的享受，這天晚上我們在盛八燒肉。
雖然燒烤是極度燥熱上火的可怕食物，不過偶爾放縱一下才有人生樂趣。早前在某電台DJ的網誌上看到介紹，剛好與友人約在銅鑼灣，就正好上去試試了。
三個人訂了一張大檯，圍著火爐的桌子面積極大，大概可以放很多碟食物吧。
餐牌上沒有套餐，只有一個建議飲食程序，於是我們要了一個沙律、三個肉和兩個菜。
大概有太多很少吃日式燒肉的人上來，為免大家暴殄天物浪費頂級牛肉吧。我們當然也因為怕燒壞那上百元小小幾件的牛肉，也好細心的看了這個簡介，但實際用途是零，還不是隨心的燒就算了。
每人有個分了三格的調味盤，分別盛了秘製燒汁、檸檬和鹽燒汁。據說能令味道更香濃、提升口感及帶出肉質鮮味。
燒汁味道其實不算濃，因為肉類本身的調味已經夠重。至於鹽燒汁則有點又鹽又酸的味道，配了肉又真的蠻特別。
先上來的是「盛八特式野菜沙律 Morihachi Vegetable Salad」($48)。十分簡單的一個沙律，毫無特式可言，就是雜菜木魚椰果加沙律醬。
然後「特選厚切鹽燒牛舌 Premium Gyu-Tongue (think slices) with Rock salt」($79)亦緊接出現。
牛肉類上菜極迅速，之後是「特上厚切牛胸腹 Super Big Outskirt Beef」($98)，唔，每一小件價值 $16。
「生薑黑豚 Kuro Buta with Ginger Sauce」($89)
兩個蔬菜分別是「洋蔥 (蒜蓉牛油錫紙燒)」($28)及「雜菌拼盤」($53)。
根本上就是一餐高級 BBQ。我們都好疑惑到底要燒到甚麼程度，牛肉燒太熟又怕老，太生又接受不了，茫無頭緒，總之燒熟了吃就算。我喜歡厚燒牛舌，那些粗粒椒盬加上鮮嫩厚肉，味道濃郁芬芳。那極上厚切牛胸腹就當然是入口即溶了 (燒得好的話)。
洋蔥和雜菌也是放在錫紙盤上，混了蒜蓉牛油慢火燒，好像玩家家煮。右面是生薑黑豚的完成品，已為人婦果然比較入得廚房。
因為懶得轉移陣地，所以點了甜品，可惜拍火拍餐牌把相機的電拍完，就只能用文字形容了。分別要了「盛八淇冰」($28)、「意大利芒果雪糕」($25)和「奶酪」。
「盛八淇冰」是兩球雲尼拿雪糕，上灑黃豆粉及焦糖，因為黃豆粉和焦糖我都喜歡吃，所以覺得很好吃，而黃豆粉加雪糕這個怪配搭，竟然還算合襯。「意大利芒果雪糕」結果不是雪糕，而是雪葩，讓人好生失望。「奶酪」則據說不錯，但表面的糖漿有點怪。
有得吃有得玩，食物質素又不錯，是一個可以坐久久的地方。不過爐邊的抽氣不算上乘，我離開時還隱約感到自己有煙味。而吃了這麼味濃又燒烤的食物，一直維持到第二天晚上，我還感到口乾，真是燒烤勿亂吃，好偶爾一次就夠了。
盛八 MORI HACHI YAKINIKU
日式燒肉店
地址：銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈3樓
電話：31060183
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